Ok, decidi mudar! O que devo comer?!

      Primeiro, parabéns por sua decisão! Lhe digo, com toda convicção, você não irá se arrepender! Agora, vamos à algumas considerações importantes: Low Carb não deve ser encarada como uma dieta, mas sim como um estilo de vida! A partir disso, você deve estar ciente de que, não é porque você está mudando radicalmente a sua alimentação que tem que ser chato comer!

     

      Low Carb não se resume a abobrinha, chuchu e ovos! Aliás, cabe aqui, falar sobre os temperos: alho, cebola, pimentas, gengibre e ervas estão liberados! Temos um mundo de sabores e cores à nossa disposição! Basta escolher, ter um pouquinho de criatividade e estar pronto para descobrir as delícias dessa nova vida! Até porque, eu particularmente, não acho nada chato poder comer churrasco, com aquela gordurinha deliciosa e ainda assim emagrecer! Algo importante a se dizer: não se preocupe em contar calorias, o que deve ser reduzida aqui, é a quantidade de carboidratos. Então, tire o foco das calorias, coma quando tiver fome (nada de 3 em 3h!) e alimente-se até se sentir saciado! Dito isto, lá vamos nós para a lista dos alimentos permitidos:

Alimento	Tipos
Carnes	Vaca, galinha, porco, cordeiro e outros.
Peixes	Todos os peixes e frutos do mar estão liberados.
Ovos	O alimento mais completo depois do leite materno. Prefira os ovos capiras, mas não se detenha nisso. Ovos de codorna também são uma ótima opção.
Verduras e legumes	Couve, couve-flor, brócoli, repolho, abobrinha, alface, abóbora (prefira moranga e cabotiá), chuchu, berinjela, amendoim (sim, é uma leguminosa!), entre outros.
Nozes e sementes	Nozes, amêndoas, castanhas, sementes de abóbora e girassol, linhaça (preferivelmente a dourada), etc.
Laticínios	Queijo (prefira os mais amarelos, como os queijos curados e a muçarela); manteiga, creme de leite (de preferência fresco) e iogurte natural integral.
Óleos e gorduras	Óleo de côco, azeite de oliva, banha de porco, óleo de peixe, e por último, mas não menos importante, o abacate. Uma fruta rica em fibras e gorduras boas, pode ser usado tanto para eventuais sobremesas, quanto em pratos salgados.

     Agora, outra parte muito importante para seu sucesso na Low Carb: as bebidas! A primeira e insubstituível água, muita água! Principalmente nos primeiros dias, você irá sentir muita sede, então, sempre tenha água à mão. Outras bebidas permitidas são: café, chás (desde que com adoçantes ou então puros); chimarrão, água saborizada (com limão, morangos, gengibre, canela, cravo, etc). Alcoólicos, no primeiro momento não são indicados, porém, com o passar do tempo, você pode incluir as bebidas de baixo carboidrato, e para isso vale a máxima: leia os ingredientes e tabela nutricional!

       Bom, neste momento, sabemos tudo o que pode e não pode na Low Carb! Mas ainda temos muita coisa a aprender, como, por exemplo, que existem alimentos que devem ser consumidos moderadamente. E essa moderação pode ocorrer a partir de algumas situações:

• Se você já está na fase manutenção de peso;
• Você treina e precisa de mais carbos para conservação de massa muscular;
• Você não tem muito peso a eliminar, ou então não tem muita pressa em emagrecer e prefere um processo mais desacelerado.

Vamos então conhecer agora, os alimentos que estão na lista dos moderados:

Alimento	Tipos/Observações
Frutas	Morango, abacate, kiwi, côco seco, melão (fique sempre atento à quantidade de frutose (açúcar natural da fruta).
Leguminosas	Feijões, lentilha, amendoim.
Grãos sem glúten	Aveia (ler embalagem), arroz, quinoa, entre outros.
Tubérculos	Cenoura, batata, batata-doce, beterraba, inhame, mandioca, mandioquinha.
Cocholate	Prefira os chocolates acima de 70%, cacau em pó 100% também conta!
Vinho	Não é bem um alimento, mas cabe na lista de moderados! Mas atenção: evite vinho do porto, pois contém muito açúcar!

    Pronto! Agora estão todos bem-encaminhados, momento de encher o peito de coragem e surpreender a caixa do supermercado na hora de passar suas compras: só comida de verdade, alimentos saudáveis e deliciosos! Então, só nos resta, para este momento, lhe desejar boas compras! E fiquem atentos, no próximo post iremos falar sobre a contagem de carbos para cada estilo dentro da Low Cab! Sucesso e até lá! Abraço!